餐饮企业毛利润计算方法已经归结，餐饮连锁店净利润计算方法如何进行？本文将对此进行详述：

利润计算方法

1.主营业务利润=主营业务收入-主营业务成本-营业税金及附加

2.其他业务利润=其他业务收入-其他业务成本

其他业务成本=其他业务成本费用+其他业务税金及附加

3.营业利润=主营业务利润+其他业务利润-销售费用-管理费用-财务费用 4.利润总额=营业利润+投资净收益+补贴收入+营业外收入-营业外支出 5.净利润(税后利润)=利润总额-所得税

主营业务收入：是指企业从事某种主要生产、经营活动所取得的营业收入(包括菜品、酒水销售收入)。

主营业务成本：是指公司生产和销售与主营业务有关的产品或服务所必须投入的直接成本(包括菜品成本和酒水成本(我单位是采用的倒推法挤出成本) ：主营业务成本=上月盘存原材料+本月入库原材料-本月盘存原材料)。

营业税金及附加：反映企业经营主要业务应负担的营业税、消费税、城市维护建设税、资源税、土地增值税和教育税附加等。

其他业务收入：是指企业除商品销售以外的其他销售及其他业务所取得的收入。它包括原材料销售、技术转让、代购代销、固定资产出租、包装物出租、运输等非工业性劳务收入。

其他业务成本：是指企业除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的成本。包括：销售原材料成本，出租固定资产折旧额，出租无形资产摊销额，出租包装物成本或摊销额等。

补贴收入：是指企业从政府或某些国际组织得到的补贴，一般是企业履行了一定的义务后，得到的定额补贴。我国企业的补贴收入，主要是按规定应收取的政策性亏损补贴和其他补贴，一般将其作为企业的非正常利润处理。

营业外收入：是指与企业生产经营活动没有直接关系的各种收入。营业外收入并不是由企业经营资金耗费所产生的，不需要企业付出代价，实际上是一种纯收入，不可能也不需要与有关费用进行配比。营业外收入主要包括：固定资产盘盈、处置固定资产净收益、罚款净收入等。

1.固定资产盘盈是指企业在进行财产清查盘点中发生的固定资产的实存数量超过账面数量而出现的盈余。对于清查盘点中盘盈的固定资产应及时进行处理;对于确定属于盘盈的固定资产应当

按照重置完全价值确定固定资产的价值，按照重置完全价值扣除估计折旧后的净值转销时作为营业外收入处理。

2.处置固定资产净收益是指企业处置固定资产所取得的收入扣除处置费用及固定资产净值后的余额，转入营业外收入的金额。

3.罚款净收入是指企业取得的滞纳金和各种形式的罚款收入，在弥补由于对方违反合同或协议而造成的经济损失后的罚款净收入。

营业外支出：是指企业发生的与其生产经营无直接关系的各项支出，如固定资产盘亏、处置固定资产净损失、出售无形资产损失、债务重组。

销售费用：是指企业在销售产品、自制半成品和提供劳务等过程中发生的费用，包括由企业负担的折旧费、办公费、差旅费、交通费、修理费、运输费、包装费、水电费、业务招待费、广告费、保险费、职工福利费、物料消耗、低值易耗品摊销以及其他经费等。(公司发生的销售费用如果是预交的：先记入待摊费用按实际的受益期限摊销，如果是先发生后付款的：按当期发生额计提费用。)

折旧费 ：  公司当月非生产，销售经营用各类固定资产(含房屋，围墙，道路，设备)，办公设施，运输工具计提的折旧费用.

办公费 ：  公司各部门因办公需要发生的费用开支及材料消耗，主要指办公用品，办公耗材，标牌，印章，设计用图纸费，对内业务宣传(如横幅及各种活动宣传用品)等.

差旅费： 公司各部门发生的出差费用，含车船飞机费，住宿费，过路过桥费，会务费，补助，出

差打的费：带车出差发生费用出国人员的出差费用，按合同规定的探亲费用以及配偶来公司探亲费用等.

交通费： 公司各部门发生的市内交通费用，含加班，晨会交通费和班车费等.

修理费： 公司部门各类固定资产(含房屋，围墙，道路，设备)，办公设施，运输工具(不含各部门工作用车)等发生备件，工具，辅助材料，外包维修费等各项修理费用支出.

运输费： 公司部门(不含销售部门)发生的运输费用 水电费 公司各办公部门发生的电费.水费

业务招待费： 公司用于非销售业务招待方面的费用开支，如茶叶，招待餐费等.

低值易耗品： 公司生产经营所需要的，不符合固定资产核算标准(价值在2000元以下或使用时间不超过一年)的办公用具，如办公桌椅，工具柜，餐具等(如果单次购低值易耗总金额较大，记入待摊费用按一年进行摊销).

财产保险费： 公司对公司各类资产投保发生的保险费用(发生时记入待摊费用，按受益期限进行摊销).

咨询费： 公司在审计及技术咨询，项目评审等方面发生的费用.

印刷费： 公司在生产经营中发生的各种内部单据印刷发生的费用.如表格，单据，信件，名片等. 坏账损失 计提坏账准备时计入损益的费用 绿化费 公司发生的用于绿化方面的相关费用

无形资产及长期待摊费用摊销： 公司摊销的无形资产及递延资产的费用

税金： 应计入损益的税金费用(如：印花税，车船使用税等)

燃料费； 锅炉房等辅助单位为公司各部门用于照明，取暖等用途发生的费用.(我们单位主要是指厨房燃气费)

招聘费：公司人事资源部为员工招聘过程中发生的费用.如：场地使用费，报刊杂志上的招聘广告等.(不包括公司招聘人员发生的差旅，电话费等)

通讯费： 公司的座式以及手提式电话(手机，小灵通)发生的电话，传真费用以及购买，修理上述器材发生的费用.

诉讼费： 公司因起诉或应诉而发生的费用

租赁费： 公司经营管理支付的设备，房屋租赁费用(含驻外办事处的房屋租赁费) 业务宣传费 公司经办的用于企业形象和产品宣传的不列入营业费用的费用支出. 工伤保险费 核算公司为正式签订劳动合同的员工购买的工伤保险费用支出. 其它 公司各部门发生的除上述费用以外的费用.

管理费用： 是指企业行政管理部门 为组织和管理 生产经营活动 而发生的各项费用。 管理费用属于期

间费用，在发生的当期就计入当期的损益。如：总部管理人员工资、职工福利费、差旅费、办公费、折旧费、修理费、物料消耗、低值易耗品摊销及其他公司经费(公司管理费用的摊销方法：运杂费按采购部每用提供的各店用车公里数分摊，其他总部费用按各店营业额占总营业额的比例分摊。)

财务费用： 指企业在生产经营过程中为筹集资金而发生的各项费用。